STORIE DI CARNI E FARINE
CI PIACE RENDERE SPECIALI LE VOSTRE SERATE
cucina “Pop”: qualità ma con leggerezza, ingredienti selezionati e accoglienza informale.
Reinventiamo in qualità la carne alla griglia, il panino, la pizza: quello che tutti consideriamo “normale” a Pan&Ciccia diventa speciale in un’esperienza piacevole, senza imbarazzi…e poi sporcarsi le mani con noi non è peccato.
carni selezionate
La selezione di bistecche frollate è il nostro orgoglio.
Ogni taglio è un pezzo unico: carni frutto di ricerca e selezione in evoluzione quotidiana.
Carni che frolliamo e trattiamo nei nostri laboratori secondo metodi antichi e con strumenti modernissimi, ricavando sapori sorprendenti.
La scelta cambia continuamente e per questo va fatta alla vetrina stagionatore, dove sono indicati giorno per giorno caratteristiche e prezzi delle carni disponibili
hamburger gourmet
Dimenticate l’idea dell’hamburger di bassa qualità. Da noi l’hamburger è la forma che riassume selezione delle materie prime e ricerca in cucina.
Il pane è rigorosamente creato nei nostri forni, con mano attenta, lunghe lievitazioni e grani selezionati.
La carne è un blend esclusivo di tagli di manzo selezionato da allevamenti etici, preparate in una attentissima cottura “rare”.
Questa è la base su cui costruiamo una proposta di cucina giovane, divertente, rilassata e informale.
pizza contemporanea
l’abbiamo chiamata “WOWMOM”: WOW per la sorpresa che genera alla vista e all’assaggio, MOM per il lievito madre che usiamo in tutti gli impasti. Un punto d’arrivo dopo 6 anni di studio, e dopo completa ridefinizione di cucina e processi produttivi.
Ci piace definirla “Pizza da ristorante”: non una base di pane da farcire a piacere ma veri piatti di cucina in cui topping e base di pane sono pensati e sviluppati l’uno per l’altro: per questo ogni ricetta ha un proprio impasto: quello che meglio ne esalta le farciture.
ASPORTO E DELIVERY
Se sei in Altopiano puoi godere dei nostri piatti anche a casa tua, o per un picnic nei boschi.
Non c’è niente di più facile: Ordina online o telefonicamente e poi passa a ritirare o chiedi la consegna a domicilio. Consegna in sede oppure a domicilio ad Asiago, Gallio, Canove, Camporovere.
LA BOTTEGA
Se stai cercando l’ingrediente che fa la differenza, che sia il sale Maldon, l’olio cru, il pane a lievitazione naturale, il vino naturale o la birra artigianale, fai un salto a Pan&Ciccia nell’orario del ristorante, oppure dai un’occhiata al nostro negozio online. Consegnamo personalmente in provincia di Vicenza e sulla direttrice Verona-Padova (previ accordi telefonici) e con corriere refrigerato nel resto d’Italia
QèBURGER
si legge “CHE BURGER” il marchio con cui proponiamo i kit per gustare a casa tua, in tutta Italia, gli hamburger di Pan&Ciccia. Ogni hamburger viene preparato al momento dell’ordine e spedito con corriere refrigerato in un kit monoporzione semplicissimo da preparare e ricomporre a casa propria per un risultato perfetto.
Consegnamo direttamente in provincia di Vicenza e sulla direttrice Verona-Padova (previ accordi telefonici) e con corriere refrigerato nel resto d’Italia.
regala una GIFT CARD
Una cena in qualità in un luogo meraviglioso come l’altopiano di Asiago è un memento da ricordare. Per questo una cena a Pan&Ciccia è un regalo inatteso e graditoe ora anche facile: scegli qui il formato che più ti aggrada per ricevere comodamente via mail un coupon da utilizzare nel nostro locale.
