Pan&Ciccia SAS di Piasentin Enrico, Paolo e C
via Matteotti 63
36012 Asiago (VI).
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Un posto informale ma curato, dove si mangia con le mani e si condivide.
Se sei un intenditore, un appassionato e sei alla ricerca della migliore carne dry aged ad Asiago, da Pan&Ciccia trovi una selezione esclusiva di tagli premium frollati a lungo per un'esperienza di gusto intensa e inconfondibile. La nostra carne, sottoposta a un’attenta frollatura a secco (dry aging), sviluppa aromi complessi, una tenerezza unica e un sapore concentrato che la rendono perfetta per gli amanti della carne di qualità.
E se non sei un esperto, ma sei curioso e ti piace mangiare al top, il dry aging è un processo di frollatura naturale che prevede la maturazione della carne in ambienti controllati, con temperatura e umidità regolata, per un periodo che può variare dalle 4 alle 8 settimane. Durante questo tempo, la carne perde umidità, concentrando il suo sapore e sviluppando una consistenza burrosa che si scioglie in bocca.
Perché scegliere Pan&Ciccia per la tua carne dry aged? Qualità garantita: solo i migliori tagli selezionati con cura Frollatura controllata: maturazione ottimale per sapori intensi Ambiente unico: una location di montagna perfetta per un'esperienza di gusto
Il nostro è un locale intimo, con pochi posti: è sempre il caso di prenotare.
Normali... speciali.
Facciamo cose semplici, ma le facciamo bene.
Perché in fondo, quando c'è la qualità
non serve molto altro.
l’impresa eccezionale, dammi retta, è essere normali
-Lucio Dalla-
Contatti:
tel. 0424463042 dalle 9.00 alle 19.00
email: panecicciaristorante@gmail.com
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