A Pan&Ciccia facciamo cose apparentemente normali: pizza, pane, carne, burger. Ma le facciamo con una cura che le rende uniche. Il nostro pane non è semplicemente un supporto: è un impasto vivo, fatto con lievito madre che curiamo da dieci anni, farine biologiche selezionate, idratazioni alte e lunghe maturazioni. La nostra pizza sembra una pizza, ma ha un impasto altissimo, soffice e leggero, digeribilissimo e cotto con una tecnica complessa per ottenere croccantezza e scioglievolezza insieme. I nostri burger? Altissimi, spettacolari, ma soprattutto buonissimi, perché ogni ingrediente – dal bun alla carne, dalle salse agli accompagnamenti – è scelto con una cura maniacale. Anche nei piatti più tradizionali, la differenza si sente.