Descrizione

Il nostro omaggio gastronomico all’amico Simone Padoan. Un azzardo gastronomico: una focaccia “imbottita” con una delicatissima battuta di manzo tagliata rigorosamente al coltello. La dolcezza degli ingredienti principali viene poi riequilibrata dall’acidulo dei pomodorini confit e dall’amaro e terroso della misitcanza.

 Ingredienti: Focaccia con semi, cotta a vapore, battuta al coltello, pomodoro confit, misticanza, salsa rosa. La porzione è composta da 3 o 6 spicchi

Allergeni: cereali contenenti glutine, Uova o derivati, latte e derivati, senape o derivati

Vi consigliamo questo piatto per come antipasto da condividere o come portata principale per chi ama la creatività, l’innovazione o la scoperta.

 Il piatto viene proposto già tagliato a spicchi perché pensato per la condivisione. Come al Ristorante se siete in due a tavola, vi proponiamo di prendere ciascuno una focaccia diversa in modo di scambiarvi gli spicchi e poter così condividere sapori e sensazioni.

Il piatto viene proposto con piccola guarnizione di patate fritte o chips

Per gustare al meglio il nostro SEMBRA UN PANINO vi consigliamo di associarlo a nostre patatine, con gli anelli di cipolla, e di accompagnarlo con una birra classica come La Saggia di birrificio dell’Eremo

Il piatto viene fornito cotto e pronto da essere consumato.
Se lo vuoi gustare come al ristorante:
preriscalda il forno a 170/180 gradi,
esci e ritira il tuo ordine,
scarta e metti in forno burger e patatine,
attendi 3 minuti,
siediti e gusta