Descrizione

Più che un burger, un acquerello gastronomico che rimanda all’idea dei boschi dell’Altopiano.
Sapori del bosco e dei pascoli si intrecciano in bocca in un insieme equilibrato e curioso. L’aroma di tartufo arricchisce il naso e aumenta la sensazione di bosco.

Ingredienti: Burger 180 gr, Asiago dolce Pennar, funghi

Allergeni:  cereali contenenti glutine, Uova o derivati, latte e derivati, frutta a guscio

Vi consigliamo questo piatto per come portata principale, soprattutto per chi a tavola ama sognare.

Per gustare al meglio il nostro burger vi consigliamo di associarlo a patatine, con anelli di cipolla, e di accompagnarlo con una birra leggera, che rimandi a sapori vagamente scandinavi, come la Weissebear di Birra del Bosco

Il burger viene fornito in kit monoporzione: tutti gli ingredienti sono cucinati in tutto o in parte e confezionati separatamente. A casa è necessaria solo una ultima preparazione facile e alla portata di tutti.

Ogni kit viene confezionato freschissimo al momento dell’ordine

Se lo vuoi gustare come al ristorante:

-Preriscalda il forno ventilato a 210 C° e apri tutti i sacchetti sottovuoto degli ingredienti.
-Taglia il pane senza dividere le due parti.
-Estrai il burger e compattalo leggermente con le mani
-Adagialo su una padella preriscaldata facendolo aderire su tutto il lato con una forchetta
-Cucina per circa 1 minuto e mezzo a fuoco medio basso, prima su un lato e poi sull’altro
-Gira una altra volta il burger per 30 secondi su entrambi i lati.
-Spostalo poi su una teglia con carta da forno e finisci la cottura per 6 minuti in forno.
-Quando è pronto appoggia il formaggio sopra al burger, disponi il pane e i funghi sulla placca e termina la cottura per 2 minuti in forno finché il pane non sarà ben dorato e il formaggio sciolto.

– Componi il tuo burger disponendo i funghi sulla base del pane, aggiungi il burger ricoperto con il formaggio e chiudi.

Buon appetito