Bistrot, steakhouse, pizzeria contemporanea e streetfood gourmet in un locale dove stare bene. .
La nostra regola è il rispetto: per il cliente, per la qualità, per il pianeta.
Valorizziamo con la frollatura a secco carni di allevamenti etici che lavoriamo responsabilmente, eliminando gli sprechi.
Panifichiamo con impasti ricercati, grani antichi, lievito madre e lievitazioni lunghissime.
Lo stile è informale, improntato alla scoperta, al gioco e alla condivisione.
La carta è sempre in fermento: ci piace utilizzare ingredienti di stagione e ci piace sperimentare.