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ad Asiago c'è un locale diverso

Bistrot, steakhouse,  pizzeria contemporanea e streetfood gourmet in un locale dove stare bene. .

La nostra regola è il rispetto: per il cliente, per la qualità, per il pianeta.

Valorizziamo con la frollatura a secco carni di allevamenti etici  che lavoriamo responsabilmente, eliminando gli sprechi.

Panifichiamo con impasti ricercati, grani antichi, lievito madre e lievitazioni lunghissime.

Lo stile è informale, improntato alla scoperta, al gioco e alla condivisione.

La carta è sempre in fermento: ci piace utilizzare ingredienti di stagione e ci piace sperimentare.

Tradizione? si, ma RIVISSUTA

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    panini gourmet

    Nel 2015 cominciammo dai panini gourmet...un blend segreto di 5 tagli di manzo, sale Maldon, una cottura ardita e pane fatto in casa. Questo il segreto mai nascosto eppure inimitabile 

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    pizza da ristorante

    Impasti a lievitazione naturale, farine selezionate per adattarsi con equilibrio al risultato finale. Farciture frutto di elaborato studio di cucina. Doppia cottura, materie prime e ricette uniche fanno il resto.

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    griglia

    Prendiamo le carni migliori sul mercato, le sottoponiamo a lunghe frollature dryaged. Le migliori ve le proponiamo in poche attente preparazioni in cui la cottura attenta fa emergere sapori inaspettati.

quando trovarci

Orari di apertura

Lunedi19.15 - 22.00
Martedichiuso
Mercoledichiuso
Giovedi19.15 - 22.00
Giovedi19.15 - 22.00
Venerdi12.15-14.00 19.15-22.30
Sabato12.15-14.00 19.15-22.30
domenica12.15-14.00 19.15-22.30

la cucina

Raccontiamo storie di pani e carni. Partiamo dalla materia prima che vogliamo a filiera cortissima, senza lavorazioni industriali. Con queste creiamo piatti contemporanei che accendano la memoria ma che se ne distacchino, sorprendano e stimolino il gioco dello scambio degli assaggi.

IL NOSTRO MENU

Ci piace raccontare quello che  facciamo...e ci piace farVi stare bene: la cucina mette al centro il gusto e la vista dei piatti, in sala mettiamo al centro il cliente, il suo divertimento. Senza formalità, condividiamo con voi le nostre esperienze e chiediamo ai commensali di fare altrettanto tra loro.

Una quarantina di posti, in tre salette, nei toni del legno e della natura. Luci calde e toni rilassati per uno stile intimo e tranquillo...e d'estate un piccolo e piacevolissimo dehors.

la sala

c'è anche l'asporto

Consulta il menu qua sopra, ordina al telefono allo 0424463042 e poi passa a ritirare all'ora stabilita. Le nostre confezioni appositamente studiate conserveranno i tuoi piatti perfetti fino a casa.

Consulta il menu qua sopra, ordina al telefono e passa a ritirare all'ora stabilita.
Consulta il menu qua sopra, ordina al telefono e passa a ritirare all'ora stabilita.

e c'è anche la bottega

Pane, basi per pizza, carni perfettamente frollate con tecnica  dryaged...ci piace pensare che possiate ricreare con le Vostre mani a casa un pò dell'esperienza Pan&Ciccia. Per questo abbiamo voluto metterVi a disposizione alcuni dei nostri prodotti in una piccola bottega interna al ristorante. E' una bottega dedicata ai clienti del ristorante e per questo osserva gli stessi orari di apertura.

Pane, basi per pizza, carne dryaged...i nostri prodotti in una piccola bottega interna al ristorante
Pane, basi per pizza, carne dryaged...i nostri prodotti in una piccola bottega interna al ristorante

la cantina

Una cantina curata, meditata per arricchire al meglio le proposte della cucina. Il nostro ideale di qualità è sempre lo stesso: filiere cortissime, no a lavorazioni industriali. Per questo, assieme ad una ricca selezione delle migliori birre artigianali, proponiamo vini biologici e biodinamici, in preferenza rossi che serviamo anche in mescita con sistema Coravin.

Una cantina fatta di birre artigianali e vini naturali per arricchire al meglio i sapori della cucina
Una cantina fatta di birre artigianali e vini naturali per arricchire al meglio i sapori della cucina

Paolo

Enrico

Giulia

Prenotazioni

Il sistema online permette la prenotazione fino a 6 persone e con almeno un'ora di preavviso. Negli altri casi potete telefonare allo 0424 -463042. 

Accettiamo con piacere i bambini ai nostri tavoli, cui offriamo alcuni supporti come seggioloni e fasciatoio.
Anche i pets sono i benvenuti. Vi preghiamo però di segnalarcene in anticipo la presenza per poter gestire al meglio la loro permanenza.
Vi preghiamo infine di segnalarci allergie e qualsiasi altro problema possa inficiare il buon esito della serata: saremo felici di ovviare per quanto possibile a quanto ci verrà segnalato.

      DOMANDE FREQUENTI

      Siamo sempre molto attenti ad allergie ed intolleranze. Chiediamo di essere altrettanto attenti, segnalandocene l’eventualità e consultando con cura l’elenco degli allergeni presenti nei piatti

      Amiamo i pets e sono benvenuti a Pan&Ciccia. Vi chiediamo peraltro di preannunciarne la presenza all’atto della prenotazione, per poterne organizzare al meglio la presenza

      I nostri piatti sono tutti disponibili per asporto, negli orari di apertura del locale. Telefona allo 0424463042 e concorda l’orario di ritiro.

      Siamo in centro ad Asiago. E’ possibile parcheggiare l’auto nei numerosi spazi a parcheggio in adiacenza al ristorante e in tutto il centro. Esistono aree a parcheggio gratuito a qualche decina di metri dal locale. Tutti peraltro sono gratuiti dopo le 19.30.

      Siamo felici di accogliere i nostri ospiti più piccoli, cui possiamo offrire seggioloni, un fasciatoio, alcuni piatti dedicati. Per poter organizzare loro la miglior accoglienza chiediamo di preannunciarcene la presenza all’atto della pprenotazione.

      È richiesta la comunicazione telefonica anticipata oppure via mail per concordare insieme alla cucina la possibilità di creare un dolce appositamente, commissionandolo eventualmente alla nostra pasticceria di riferimento. In alternativa è possibile mettere una candelina sui dolci da noi proposti. Se richiesto è possibile portare un dolce di pasticceria (è richiesto lo scontrino per verificarne la provenienza) ad un costo di 2€ a persona per il servizio.

      Si, nel periodo estivo apriamo la nostra terrazza, ma la disponibilità è limitata. Si può richiedere al momento della prenotazione di essere seduti all’esterno. I tavoli verranno assegnati in ordine di prenotazione (data), di conseguenza la richiesta non è garantita.

      E’ possibile prenotare una sala o l’intero locale per eventi familiari o aziendali, con formule e menu personalizzate, telefonando allo 0424463042

      Proponiamo in mescita una ampia selezione dei nostri vini. Il metodo Coravin ci permette di conservare il vino nella bottiglia sempre nelle condizioni migliori

      Accettiamo contanti, bancomat, tutte le più comuni carte di credito, Paypal, Applepay

      Il nostro è un locale intimo ed è sempre opportuno prenotare, utilizzando il modulo online in questa pagina. Se dovete prenotare per più di 6 persone o con ppreavviso di meno di un’ora Vi chiediamo di contattare direttamente il locale allo 0424463042

      Essendo la nostra cucina principalmente improntata sulla carne, vi chiediamo di comunicare almeno 24h prima della prenotazione la richiesta per un menù vegetariano, in modo da poter offrire una proposta adeguata.

      Alcune delle carni, e dei panificati (pagnotte, basi per le pizze) sono disponibili in vendita per i nostri clienti all’interno del locale. 

      Pan&Ciccia SAS di Piasentin Enrico, Paolo e C

      via Matteotti 63
      36012 Asiago (VI).

      P.Iva 03950550248

      | All Rights Reserved

      ORARI IN PERIODO TURISTICO:
      dal 1 al 26 agosto e dal 26 dicembre all’8 gennaio aperto tutti i giorni con orario 12.00-14.30 e 19.15-22.00.

      Negli altri periodi:

      Lunedi e giovedi 19.15-22.00

      venerdi, sabato e domenica 12.00-14.00 e 19.15-22.00

      Martedi e mercoledi chiuso

      tel. 0424463042

      email: panecicciaristorante@gmail.com

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