Pan&Ciccia dal 2015 unisce il bistrot e la steakhouse con la pizzeria contemporanea e lo streetfood gourmet nella nostra idea di un locale dove stare bene. 

La cucina è basata su carne e panificati della migliore qualità, con l'approccio etico che ci richiede il rispetto del pianeta.

Usiamo carni provenienti da allevamenti etici e  utilizziamo completamente le mezzene eliminando gli sprechi.

Esaltiamo anche i tagli meno nobili  che diventano  protagonisti del nostro menu. Sapori e consistenza vengono esaltati grazie alla frollatura a secco.

I panificati, altra colonna della nostra cucina, hanno impasti ricercati, grani antichi, lievito madre e lievitazioni lunghissime, con forme ed utilizzi insoliti.

La carta è sempre in fermento: ci piace utilizzare ingredienti di stagione ma soprattutto ci piace sperimentare.