bere a Pan&Ciccia

Aperitivi e cocktails

AMERICANO

6

NEGRONI

6-8 (il prezzo può variare a seconda dei gin utilizzati)

GIN

Il bar propone diversi tipi di botaniche variabili per sfumature e prezzo

8-12

Senz’alcool

ACQUA ALISEA DELUXE

Naturale-Gasata 75 cc

2,50

COCACOLA

In vetro, 33 cc

Classica 3,50
CocacolaZERO 4

BIBITE GALVANINA

Chinotto—Aranciata 35,5 cc

4,50

THE LIPTON

3,50

le birre artigianali

FOXTAIL

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Red Ale, color rubino. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Note tostate con un amaro erbaceo.

gradazione alcoolica: 5,8%

Disponibile come 33cl – 5,50

FROGGY HOPS

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

IPA con nota “tropicale”, con sfumature che vanno dal melone al frutto della passione al pompelmo. Amaro deciso sul finale e lieve presenza del malto. Schiuma bianca di buona persistenza. gradazione alcoolica: 5,9%

Disponibile come 33cl- 5,50

PALE WHALE

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Golden Ale, color dorato. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Lieve nota floreale, corpo leggero, equilibrata e beverina.

gradazione alcoolica: 5%

Disponibile come 33cl – 5,50

WEISSEBEAR

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Heife-Weizen, color giallo paglierino. Ad alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente con leggere note floreali e sfumature fruttate di banana e chiodi di garofano.

gradazione alcoolica: 5%

Disponibile come 50cl – 6,50

INDIA PALE ALE

di Shepherd Neame Brewery, Faversham, Kent (EN)

Pale Ale, color ambrato. Ad alta fermentazione, Ipa tradizionale inglese. Schiuma bianca e presente. Dolce e amaro bilanciato, con note erbacee e agrumate e un leggero sentore di pino.

gradazione alcoolica: 6,1%

Disponibile come 50cl – 6

MORGANA

di Morgana (TV)

Birra fuori dagli schemi, con il fondo, non filtrata né pastorizzata

Disponibile come 33cl – 4,50 / 50cl – 7 / 75cl – 12 DISPONIBILE SOLO IL FORMATO DA 33CL

BIONDA DEL BRENTA

di Fravort, Ospedaletto (TN)

Belgian Strong Ale, color oro opalescente. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. Da 4 luppoli e dall’acqua dei monti Lagorai, una birra dal corpo consistente e dall’aroma fruttato. Minerale e profumata che richiama il miele di castagno.

gradazione alcoolica: 8,2%

Disponibile come 33cl – 5,50 / 75 cl – 12

ROSSA DEL BRENTA

di Fravort, Ospedaletto (TN)

Belgian Strong Ale, color ambrato carico. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. Da 4 luppoli e dall’acqua dei monti Lagorai, birra dal corpo consistente, dall’aroma fruttato e con un caratteristico sapore gradevolmente amaro.

gradazione alcoolica: 8,1%

Disponibile come 33cl – 5,50

PILS PREMIUM

di Maxlrainer, Maxlrain (D)

Premium Pils, color giallo brillante. A bassa fermentazione, pluripremiata miglior PILS tedesca, amara e fresca, classica bavarese.

gradazione alcoolica: 4,9%

Disponibile come 33cl – 4,50

CHIMAY ROSSA

di Chimay, Chimay (B)

Trappista belga, color ramato. Aromi di luppolo fresco e lievito. Il suo sapore lascia note fruttate di moscato e uvetta con un leggero sentore amaro. La più antica fra le birre Chimay.

gradazione alcoolica: 7%

Disponibile come 33cl – 6,50

FIERA

di Birrificio dell’Eremo, Assisi (PG)

American Indian Pale Ale, color biondo carico con schiuma fine e persistente. Sentori agrumati di limone e pompelmo e fruttati di frutti rossi. Note erbacee con amaro molto morbido ed equilbrato.

gradazione alcoolica: 6.5%

Disponibile come 33cl – 5

BLANCHE DE NEIGES

di Huyghe

Blanche, color giallo paglierino con schiuma bianca e persistente. Note floreali, di coriandolo e fruttate di cedro che la rendono una birra dissetante.

gradazione alcoolica: 4,8%

Disponibile come 33cl – 5

VINI

BOLLE

JUNGLE WINE

Prosecco Brut di Tenuta Baron, Fonte (TV)

100% Glera. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bolla fine. Un vino giovane, fruttato, tropicale. Bouquet fresco, con sentori di fiori bianchi Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 11,3%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 14

ROSE’ DELLE STELLE

Millesimato Extradry di Tenuta Baron, Fonte (TV)

40% Verduzzo, 35% Raboso, 25% Merlot. Cuvée di vini bianchi e rossi spumantizzato con metodo Charmat. Spuma persistente, compatta e cremosa. Bouquet intenso, agrumato e floreale. Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Calice 5 Bottiglia (75cc) 20

QSATEN

Franciacorta di Quadra, Cologne (BS)

DOCG, Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30%, 2015. Bolla fine, gusto cremoso. Affinamento in acciaio per 8 mesi e in bottiglia per 46 mesi.

gradazione alcoolica: 12,%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 40

SINE

Spumante metodo classico di Baldessari (TN) VINO BIOLOGICO

Chardonnay 100%. Bolla fine con beva sincera ed una pienezza appagante. Fermentazione senza aggiunta di anidride solforosa e affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio zero.

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Bottiglia (75cc)

Bianchi fermi

MERIDIES

Soave Classico di Nardello, Monteforte d’Alpone (VR)

DOC, 100% Garganega, 2017. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Soave Classico con note di fiori bianchi e frutta matura. Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 13,%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (37,5cc) 10

LUGANA

di Ottella, Peschiera del Garda (VR)

DOC, 100% Turbiana, 2019. Colore giallo paglierino chiaro e scintillante. Note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante. La vinificazione si svolge in acciaio e si conclude con un rapido affinamento sulle sue bucce.

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Calice 4,50 Bottiglia (75cc) 20

GEWURTZTRAMINER

di Klaus Lentsch, (BZ)

DOC, 100% Gewurztraminer, 2019. Colore giallo dorato brillante. Note floreali di rosa e sentori speziati. Corposo, aromatico, fresco e persistente nel finale.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Calice 4 Bottiglia (75cc) 18

DUE

Chardonnay-Pinot di Russolo, San Quirino (PN)

IGT, Chardonnay 84%, Sauvignon 16%, 2019. Colore giallo paglierino scarico. Rispetto ambientale ed equilibrio dei sapori. Vino fruttato, cristallino e morbido

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 16

RIESLING

di Selbach Oster, Zeltingen (D)

Riesling 100%, 2018. Di corpo leggero, vivace ed energico, con un sorso che si caratterizza per l’ottimo equilibrio.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 35

ROSSI

BORGOMARCELLISE

Valpolicella di Marion, Marcellise (VR)

DOC, Corvina 70%, Rondinella 25%, altro 5%, 2017. Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Note erbacee e di frutti rossi. Gusto persistente, morbido e piacevole sapidità. Affinato in acciaio per 12 mesi.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 16

BLAUBURGUNDER

Pinot Nero di Kellerei Bozen, Bolzano (BZ)

Pinot Nero, 2019. Colore rosso rubino. Note floreali e di frutta rossa con un leggero accenno di liquirizia e spezie. Una parte del mosto è fermentato in acciaio, l’altra per un breve tempo in botti di rovere.

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Calice 5 Bottiglia (75cc) 22

CABERNET

di Ca’ Biasi, Breganze (VI)

DOC, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%. Colore rosso rubino intenso e profondo. Note di frutti rossi, fiori macerati e leggera nota speziata. Affinamento in barrique e toneau per 12 mesi

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 16

CORBU

Montepulciano-Cabernet di Clara Marcelli, Castorano (AP)

IGT, Montepulciano 80%, Cabernet 20%, 2017. Blend bio di Montepulciano e Cabernet. Colore rosso rubino. Bouquet di frutta rossa, spezie scure con tocchi tostati e note marine. Fresco, ricco e tannico. Affinamento 10 mesi in barrique e 6/8 mesi in acciaio.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Calice 4 Bottiglia (75cc) 16

CARLOT

Barbera d’Alba di Famiglia Marrone, Cuneo (CN)

DOC, Barbera 100%, 2018. Colore rosso rubino. Note di prugna, mora, confettura e spezie. Sapore asciutto e acidità ben equilibrata. Leggero affinamento in legno.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 22

INCANTABISS BIO

Lambrusco di Fondo Bozzole, Mantova (MN)

IGP, 100% Lambrusco Ruberti, 2018. Vino biologico frizzante. Rosso rubino con riflessi purpurei. Profumi minerali e di frutta rossa leggermente macerata. intenso e fine in bocca, morbido e mai banale. Affinamento per circa 3 mesi in acciaio.

gradazione alcoolica: 11,%.

TOP 100 vini Golosario 2016

Disponibile come Bott. 75cc 14

ROSSO DI MONTALCINO

DISPONIBILE A BREVE

di Tenuta Santa Giulia, Montalcino (SI)

DOCG, 100% Sangiovese, 2017. Colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.

gradazione alcoolica: 13,5%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 22

VIGNA AL MARE

Cabernet Sauvignon di I Mandorli , Suvereto (LI)

IGT, Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%, 2015. Colore rosso rubino intenso. Profumo esplosivo, fresco e ricco di uva e spezie. Caldo e vellutato. Affinamento botte di rovere per 12 mesi, in botte vetrificata per 3 mesi e almeno 6 mesi bottiglia. gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 35

K’UN

Montepulciano BIO, di Clara Marcelli,Castorano , (AP)

IGT, 100% Montepulciano, 2017. Colore rosso violaceo intenso, profumo evoluto di frutta rossa, ricco, concentrato, tannico e avvolgente. Affinamento 18 mesi in barrique usate e 12 mesi in bottiglia.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 27

Ci auguriamo che la nostra carta dei vini e delle birre sia stata di Suo gradimento.

Le saremo grati per qualsiasi osservazione o suggerimento che vorrà fare al personale di sala.

Le nostre bevande, le carni selezionate e i kit di hamburger e pizze contemporanee sono acquistabili alla cassa

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