Aperitivi e cocktails

AMERICANO

6

NEGRONI

6-8 (il prezzo può variare a seconda dei gin utilizzati)

GIN

Il bar propone diversi tipi di botaniche variabili per sfumature e prezzo

8-12

ACQUA ALISEA DELUXE

Naturale-Gasata 75 cc

2,50

COCACOLA

In vetro, 33 cc

Classica 3,50
CocacolaZERO 4

BIBITE GALVANINA

Chinotto—Aranciata 35,5 cc

4,50

THE LIPTON

3,50

FOXTAIL

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Red Ale, color rubino. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Note tostate con un amaro erbaceo.

gradazione alcoolica: 5,8%

Disponibile come 33cl – 5,50

FROGGY HOPS

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

IPA con nota “tropicale”, con sfumature che vanno dal melone al frutto della passione al pompelmo. Amaro deciso sul finale e lieve presenza del malto. Schiuma bianca di buona persistenza. gradazione alcoolica: 5,9%

Disponibile come 33cl- 5,50

PALE WHALE

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Golden Ale, color dorato. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Lieve nota floreale, corpo leggero, equilibrata e beverina.

gradazione alcoolica: 5%

Disponibile come 33cl – 5,50

WEISSEBEAR

di Birra del Bosco, San Michele all’Adige (TN)

Heife-Weizen, color giallo paglierino. Ad alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente con leggere note floreali e sfumature fruttate di banana e chiodi di garofano.

gradazione alcoolica: 5%

Disponibile come 50cl – 6,50

INDIA PALE ALE

di Shepherd Neame Brewery, Faversham, Kent (EN)

Pale Ale, color ambrato. Ad alta fermentazione, Ipa tradizionale inglese. Schiuma bianca e presente. Dolce e amaro bilanciato, con note erbacee e agrumate e un leggero sentore di pino.

gradazione alcoolica: 6,1%

Disponibile come 50cl – 6

MORGANA

di Morgana (TV)

Birra fuori dagli schemi, con il fondo, non filtrata né pastorizzata

Disponibile come 33cl – 4,50 / 50cl – 7 / 75cl – 12 (TEMPORANEAMENTE NON DISPONIBILE)

BIONDA DEL BRENTA

di Fravort, Ospedaletto (TN)

Belgian Strong Ale, color oro opalescente. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. Da 4 luppoli e dall’acqua dei monti Lagorai, una birra dal corpo consistente e dall’aroma fruttato. Minerale e profumata che richiama il miele di castagno.

gradazione alcoolica: 8,2%

Disponibile come 33cl – 5,50 / 75 cl – 12

ROSSA DEL BRENTA

di Fravort, Ospedaletto (TN)

Belgian Strong Ale, color ambrato carico. Ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata. Da 4 luppoli e dall’acqua dei monti Lagorai, birra dal corpo consistente, dall’aroma fruttato e con un caratteristico sapore gradevolmente amaro.

gradazione alcoolica: 8,1%

Disponibile come 33cl – 5,50

PILS PREMIUM

di Maxlrainer, Maxlrain (D)

Premium Pils, color giallo brillante. A bassa fermentazione, pluripremiata miglior PILS tedesca, amara e fresca, classica bavarese.

gradazione alcoolica: 4,9%

Disponibile come 33cl – 4,50

CHIMAY ROSSA

di Chimay, Chimay (B)

Trappista belga, color ramato. Aromi di luppolo fresco e lievito. Il suo sapore lascia note fruttate di moscato e uvetta con un leggero sentore amaro. La più antica fra le birre Chimay.

gradazione alcoolica: 7%

Disponibile come 33cl – 6,50

FIERA

di Birrificio dell’Eremo, Assisi (PG)

American Indian Pale Ale, color biondo carico con schiuma fine e persistente. Sentori agrumati di limone e pompelmo e fruttati di frutti rossi. Note erbacee con amaro molto morbido ed equilbrato.

gradazione alcoolica: 6.5%

Disponibile come 33cl – 5

SAGGIA

di Birrificio dell’Eremo, Assisi (PG)

Blanche, color giallo paglierino con schiuma bianca e persistente. Note speziate di coriandolo e fruttate di arancia e bergamotto che la rendono una birra dissetante.

gradazione alcoolica: 5%

Disponibile come 33cl – 5

JUNGLE WINE

Prosecco Brut di Tenuta Baron, Fonte (TV)

100% Glera. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; bolla fine. Un vino giovane, fruttato, tropicale. Bouquet fresco, con sentori di fiori bianchi Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 11,3%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 14

ROSE’ DELLE STELLE

Millesimato Extradry di Tenuta Baron, Fonte (TV)

40% Verduzzo, 35% Raboso, 25% Merlot. Cuvée di vini bianchi e rossi spumantizzato con metodo Charmat. Spuma persistente, compatta e cremosa. Bouquet intenso, agrumato e floreale. Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Calice 5 Bottiglia (75cc) 20

QSATEN

Franciacorta di Quadra, Cologne (BS)

DOCG, Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30%, 2015. Bolla fine, gusto cremoso. Affinamento in acciaio per 8 mesi e in bottiglia per 46 mesi.

gradazione alcoolica: 12,%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 40

SINE

Spumante metodo classico di Baldessari (TN) VINO BIOLOGICO

Chardonnay 100%. Bolla fine con beva sincera ed una pienezza appagante. Fermentazione senza aggiunta di anidride solforosa e affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio zero.

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 28

Bianchi fermi

MERIDIES

Soave Classico di Nardello, Monteforte d’Alpone (VR)

DOC, 100% Garganega, 2017. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Soave Classico con note di fiori bianchi e frutta matura. Affinamento in acciaio.

gradazione alcoolica: 13,%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (37,5cc) 10

LUGANA

di Ottella, Peschiera del Garda (VR)

DOC, 100% Turbiana, 2019. Colore giallo paglierino chiaro e scintillante. Note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante. La vinificazione si svolge in acciaio e si conclude con un rapido affinamento sulle sue bucce.

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Calice 4,50 Bottiglia (75cc) 20

GEWURTZTRAMINER

di Klaus Lentsch, (BZ)

DOC, 100% Gewurztraminer, 2019. Colore giallo dorato brillante. Note floreali di rosa e sentori speziati. Corposo, aromatico, fresco e persistente nel finale.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Calice 4 Bottiglia (75cc) 18

DUE

Chardonnay-Pinot di Russolo, San Quirino (PN)

IGT, Chardonnay 84%, Sauvignon 16%, 2019. Colore giallo paglierino scarico. Rispetto ambientale ed equilibrio dei sapori. Vino fruttato, cristallino e morbido

gradazione alcoolica: 12%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 16

RIESLING

di Selbach Oster, Zeltingen (D)

Riesling 100%, 2018. Di corpo leggero, vivace ed energico, con un sorso che si caratterizza per l’ottimo equilibrio.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 35

ROSSI

BORGOMARCELLISE

Valpolicella di Marion, Marcellise (VR)

DOC, Corvina 70%, Rondinella 25%, altro 5%, 2017. Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Note erbacee e di frutti rossi. Gusto persistente, morbido e piacevole sapidità. Affinato in acciaio per 12 mesi.

gradazione alcoolica: 12,5%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 16

BLAUBURGUNDER

Pinot Nero di Kellerei Bozen, Bolzano (BZ)

Pinot Nero, 2019. Colore rosso rubino. Note floreali e di frutta rossa con un leggero accenno di liquirizia e spezie. Una parte del mosto è fermentato in acciaio, l’altra per un breve tempo in botti di rovere.

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Calice 5 Bottiglia (75cc) 22

CABERNET

di Ca’ Biasi, Breganze (VI)

DOC, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%. Colore rosso rubino intenso e profondo. Note di frutti rossi, fiori macerati e leggera nota speziata. Affinamento in barrique e toneau per 12 mesi

gradazione alcoolica: 13%

Disponibile come Calice 3.50 Bottiglia (75cc) 16

CORBU‘

Montepulciano-Cabernet di Clara Marcelli, Castorano (AP)

IGT, Montepulciano 80%, Cabernet 20%, 2017. Blend bio di Montepulciano e Cabernet. Colore rosso rubino. Bouquet di frutta rossa, spezie scure con tocchi tostati e note marine. Fresco, ricco e tannico. Affinamento 10 mesi in barrique e 6/8 mesi in acciaio.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Calice 4 Bottiglia (75cc) 16

CARLOT

Barbera d’Alba di Famiglia Marrone, Cuneo (CN)

DOC, Barbera 100%, 2018. Colore rosso rubino. Note di prugna, mora, confettura e spezie. Sapore asciutto e acidità ben equilibrata. Leggero affinamento in legno.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 22

INCANTABISS BIO

Lambrusco di Fondo Bozzole, Mantova (MN)

IGP, 100% Lambrusco Ruberti, 2018. Vino biologico frizzante. Rosso rubino con riflessi purpurei. Profumi minerali e di frutta rossa leggermente macerata. intenso e fine in bocca, morbido e mai banale. Affinamento per circa 3 mesi in acciaio.

gradazione alcoolica: 11,%.

TOP 100 vini Golosario 2016

Disponibile come Bott. 75cc 14

ROSSO DI MONTALCINO

DISPONIBILE A BREVE

di Tenuta Santa Giulia, Montalcino (SI)

DOCG, 100% Sangiovese, 2017. Colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.

gradazione alcoolica: 13,5%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 22

VIGNA AL MARE

Cabernet Sauvignon di I Mandorli , Suvereto (LI)

IGT, Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%, 2015. Colore rosso rubino intenso. Profumo esplosivo, fresco e ricco di uva e spezie. Caldo e vellutato. Affinamento botte di rovere per 12 mesi, in botte vetrificata per 3 mesi e almeno 6 mesi bottiglia. gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 35

K’UN

Montepulciano BIO, di Clara Marcelli,Castorano , (AP)

IGT, 100% Montepulciano, 2017. Colore rosso violaceo intenso, profumo evoluto di frutta rossa, ricco, concentrato, tannico e avvolgente. Affinamento 18 mesi in barrique usate e 12 mesi in bottiglia.

gradazione alcoolica: 14%

Disponibile come Bottiglia (75cc) 27

Ci auguriamo che la nostra carta dei vini e delle birre sia stata di Suo gradimento.

Le saremo grati per qualsiasi osservazione o suggerimento che vorrà fare al personale di sala.

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