Il servizio di asporto lo abbiamo fatto da sempre, senza crederci granchè, un pò come lo fanno tutti…un’appendice del lavoro di ristorante… poi qualche mese fa abbiamo pensato che forse fosse il caso di aprirci di più verso l’esterno. Così siamo partiti a progettare un servizio di asporto che fosse all’altezza delle attese dei nostri clienti: .una selezione di piatti che non “soffrissero troppo” nel trasporto fuori dalle nostre mura.un packaging non solo efficace, ma anche adeguato ai nostri piatti, elegante e del tutto riciclabile, che richiamasse quei valori di naturalità a cui siamo affezionati dal primo giorno.un modo simpatico e immediato per spiegare ai clienti come gustare al meglio i nostri piatti (si, perchè l’effetto molliccio della pizza nel cartone proprio non lo vogliamo).un sistema premiante che gratifichi i nostri clienti che ci scelgono più volte.un sistema di ordinazione online comodo, piacevole, efficace, completo…e poi, e poi, e poi… Ci sono voluti mesi , ma adesso ci siamo arrivati…non sarà perfetto, ma ci piace!
Igiene? garantita!
Beh l’igiene è importante…di questi tempi poi! Nell’asporto il problema è particolarmente importante e per questo la nostra attenzione deve essere particolarmente alta. Per questo abbiamo protocolli rigidi che applichiamo con attenzione: -i cibi vengono tutti preparati al momento e immediatamente inviati per la consegna -tutto il packaging sono testati e garantiti per le alte temperature -i cibi escono dalla cucina chiusi nel loro packaging e sono inaccessibili dall’esterno -i contenitori isotermici usati per il trasporto vengono igienizzati ad ogni servizio -l’ordinazione esce dalla cucina già nelle borse per la consegna, così che al di fuori della cucina vengano maniplate solo le borse tutto il servizio viene gestito in modo che i cibi non possono in alcun modo essere contaminati durante la consegna
Il miglior cheeseburger della mia vita
sono stato con amici in questo locale, consigliato da amici. Bell’arredamento, atmosfera molto calda e personale appassionato e gentile, ben formato. Strepitosa la scelta delle materie prime e la loro preparazione. Polpette di carne delicatissime, le mountain chips patate diverse dal solito ma il cheeseburger mi ha stupito. Non sono un amante del genere e pur avendone mangiati tanti in tanti luoghi del mondo, non è il mio piatto preferito, di sicuro. Qua mi invece mi sono ricreduto: carne fantastica, delicata, pane morbidissimo ma che non inzuppava. Voto 10, consigliatissimo. Bravi! Giobottazzi su Tripadvisor