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BIRRE

Morgana

4,5012,00

Esaurito

La birra col fondo e col cuore

COD: 1101 Categoria:

Descrizione

Birra Morgana nasce nel 2007 dalla passione dei due titolari Andrea Zanatta e Francesco Zorzetto e dall’insistenza del padre di Andrea che li spinse a produrre una birra di qualità, una birra propria da proporre inizialmente agli amici e ai clienti del loro noto locale Veneziano “La cantina” che gestiscono da oltre quindici anni.

Iniziarono così con molta passione a produrre una birra artigianale nella quale il lievito, la scelta dei migliori luppoli e la lavorazione tramite Il nostro impianto moderno ed efficiente, quasi completamente a controllo manuale ne fanno da padrone, permettendo di offrire un prodotto semplice, genuino, fresco e dal gusto inconfondibile che si abbina bene ai crostacei, primi piatti di pesce, salumi e formaggi poco stagionati.

TIPOLOGIA
Morgana Ale

leggermente ambrata

ACQUA
di sorgente

GRADAZIONE ALCOLICA
5,0%

GRADO PLATO
12

LIEVITO
Saccharomyces ceppo cerevisiae

TIPO DI FERMENTAZIONE
Alta

PROVENIENZA ORZO
Tedesca – Ingelse

TIPI DI MALTI
Plis, Monaco, Paleale

LUPPOLO
Hallertau, Saaz

SISTEMA PRODUZIONE MOSTO
Infusione

MATURAZIONE
2 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°

Informazioni aggiuntive

Volume

33 cl, 50 cl, 75 cl

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