About the author : Bros Piasentin

Pane farine selezionate e lievito madre sono ormai un’ossessione per Paolo…una buonissima ossessione!

Tutto il pane di Pan&Ciccia, ormai da tempo è autoprodotto nelle nostre cucine.

Abbiamo impiegato i lunghi mesi del Covid (anche) per approfondire, studiare, frequentare corsi…e per provare farine e ricette.

ora sono arrivati anche due forni nuovissimi e specifici per la panificazione d’eccellenza.

Lo studio c’è.

L’esperienza c’è.

Le materie prime selezionate ci sono.

Le ricette ci sono.

I forni pure!

Non manca più niente…

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